Énergie matinale : faire ses barres énergétiques aux graines de chia

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Mélanger les graines de chia avec deux cuillères à soupe d'eau et laisser reposer pendant environ cinq minutes jusqu'à ce que le mélange prenne une consistance gélatineuse.

Étape 2

Chauffer doucement le miel dans une petite casserole ou au micro-ondes pour qu'il devienne plus liquide et facile à travailler.

Étape 3

Incorporer le beurre de cacahuète au miel chaud, en remuant pour obtenir un mélange homogène.

Étape 4

Ajouter les flocons d'avoine, les amandes concassées et les fruits secs au mélange de chia, puis verser le mélange miel-beurre de cacahuète par-dessus. Bien mélanger jusqu'à ce que tout soit uniformément enrobé.

Étape 5

Tapisser le moule ou le plat avec du papier sulfurisé et y verser la préparation. Aplatir avec une spatule ou le dos d'une cuillère pour que la surface soit lisse et égale.

Étape 6

Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins quatre heures, voire toute la nuit, pour que les barres durcissent et soient plus faciles à découper.

Mon astuce de chef

Thé vert matcha

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